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辛媽媽的幸福味【食珍寶】低脂五穀肉粽

小時候全家租屋在一個三合院的「五間」就是三合院的最左邊的那一間，最右邊住的是另一家外省人家庭，現在存在的印象雖說久遠薄弱，但也有幾項很鮮明的記憶。

中午媽媽蓄好一桶桶綁著塑膠袋的水，就是一桶桶溫度恰好的洗澡水，在三合院廣場上我們三個小蘿蔔就一個個被媽媽捉來洗澡。有時候會看到外省大姊姊洗完頭髮拿乾毛巾擦著頭髮，有時我會在澡盆向她潑水，然後就被媽媽揍。外省二姊姊比較會訓練我吞東西，比如口香糖，比如銅板，幾次每天都要蹲在臉盆上大便，讓媽媽檢查口香糖或銅板大出來了沒有？其實我還滿喜歡這樣大便的，要不然跑到滿是蛆的糞坑踏在兩塊磚上大便都很害怕：萬一大便掉下去，蛆會跳上來？所以小時候要截斷黑輪時，我就站起來。有一次技術不好，沒把褲子拉好，大便就掉到褲子裡了，真是充滿味道的童年啊！

外省大姊姊除了漂亮，手藝也很好，每次飯菜香都是先從他們家飄出來的，一小盤一小盤，多樣擺滿桌，除了辣的東西我吃不下，大姊姊的菜通常都很夠味，從此『外省人手藝了得！』在我小時候是豎立起深刻印象。

我的朋友裡外省的朋友並不多，大家講著台灣國語是很自然的溝通模式。
王倩算混血的，力力則是道地的外省人，我聽過力力最大的笑話是，她久聞府城小吃『阿松割包』很有名氣，她興沖沖的跑到攤子前用字正腔圓的國語講，她要買『割』包！我一聽一整個驚嚇，真的還有人不會講『掛』包耶！哈哈哈！（OS：露小西很愛在傷口上撒鹽耶！）

幾次去王倩他們家，王倩總愛吹噓辛媽媽手藝多好，比如紅枝枝的泡菜，比如滷得香辣的牛肉，因為關鍵字都有辣，所以通常王倩都是開開冰箱說了算（根本是炫耀！），我永遠是看得到卻吃不到的那個。

今年辛媽媽準備賣粽子給大家分享她的好手藝，我終於有幸吃到辛媽媽的作品，其實辛媽媽之前有開過麵店，但我總覺得那是很辛苦的一件事。可是對於有料理魂的人來說，煮東西給人填飽肚子，讓胃得到溫暖，然後看到客人心滿意足離開的表情是對廚師最大的感謝了！這種心情對於廚房天兵的我是比較難體會的（OS：你還是好好吃就好了吧你！）。

但我知道包粽子的準備工作其實很繁複，以前我也幫媽媽洗過粽葉、邊流眼淚邊切紅蔥頭、之後備料切丁，有包過粽子，沒綁過粽子，因為媽媽怕我綁的粽子那一鍋最後會變糯米粥，所以統一媽媽綁。

王倩剛開始建議過辛媽媽賣滷味的，聽到這個我附議的點點頭！總覺得滷汁弄好，把食物都丟到鍋子裡煮就好了，在我這個廚房天兵的想像裡是最簡單的一件事！但是辛媽媽覺得她包的粽子廣受好評，所以就先從粽子出發。

辛媽媽用料很大方！大部份吃完粽子的試吃員都這麼說，因為把糯米改成五穀米，所以沒有粽子的刻版香氣和味道，但是有料是不爭的事實外，對於喜歡吃粽子的人負擔是減輕很多。

現在物料都上漲了，我們家附近一顆只包花生的菜粽都要賣35塊了，這樣一顆粽子賣30會不會太便宜？尤其王倩還去設計了紙箱、貼紙，幸好力力設計了粽子寶寶是沒有向辛媽媽申請設計費用的（兩個臭小孩還敢跟媽媽要設計費？完全是欠揍吧！）、還有租屋當廚房相關廚房設備……我們雖然不用把營業額訂在一年兩億之類的，但總是也不希望賠本吧（OS：還有運費，是有沒有算進去啊？）

好吃是大部份試吃員的心得，當然口味沒有辦法迎合每一個味蕾，但是大部份人都喜歡！昨天欣見掛牌上市啦！開心的幫辛媽媽拍拍手，也向王倩、力力及幕後付過任何心力的人員拍拍手，當然還有試吃員的寶貴意見也同樣感謝！

我私心的希望訂單長紅，但也不希望退休的辛媽媽太過忙碌，總之我推薦『辛媽媽的幸福味【食珍寶】低脂五穀肉粽(南部粽)』，也希望大家會喜歡！
歡迎大家下訂喔！
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